La Puglia scrive una nuova pagina della sua storia enogastronomica con l'inaugurazione della "Via del Pane", un ambizioso progetto che trasforma l'antica sapienza panificatoria in un percorso turistico-culturale di respiro regionale. L'iniziativa, promossa da Grani Futuri, ha visto la sua cerimonia di apertura presso l'agriturismo Le Caselle di Rignano Garganico, segnando l'avvio di un circuito che promette di ridefinire il turismo esperienziale del territorio.
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Nella filosofia orientale, l'armonia nasce dall'equilibrio tra Yin e Yang: forze opposte ma complementari che regolano ogni aspetto della vita. È proprio da questo principio millenario che prende ispirazione l'evento speciale "Le cucine del mondo - Il Giappone", organizzato da Slow Food Gioia del Colle Terra del Primitivo presso Yuki, autentico tempio della cultura culinaria giapponese a Noci.
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