Un viaggio culinario che parte dalle radici pugliesi e arriva alle pagine del New York Times, passando per la determinazione di chi ha creduto in un sogno contro tutto e tutti.
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Presidente dei Pizzaioli Garganici e stimato socio dell'Associazione Chef Le Mediterraneo, Vincenzo D'Apote porta la cultura gastronomica italiana nel mondo. Con il suo locale "La Cruna del Lago", unisce tradizione e innovazione creando pizze che raccontano il territorio. Da Tokyo alla Cina, la sua filosofia di sostenibilità e km zero gli è valsa il titolo di Ambasciatore del Gusto Italiano, traguardo che condivide con orgoglio con i colleghi de Le Mediterraneo.
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