L'XI edizione della manifestazione ha visto protagonisti esperti di gastronomia, giornalismo e fotografia in un evento che ha celebrato l'identità territoriale pugliese attraverso cibo, cultura e natura. Pascal Barbato, Presidente dell'Associazione Chef del Mediterraneo, ha sottolineato come le tradizioni culinarie italiane rappresentino una concreta opportunità di sviluppo per l'intero Paese.
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Nel cuore del Gargano, immerso nel silenzio e nella bellezza del paesaggio che circonda il Convento di Stignano – presidio storico della spiritualità francescana e oggi anche luogo di accoglienza per persone migranti – si è svolta una giornata ricca di significato, confronto e relazioni.L'evento, organizzato dalle cooperative Fo.Co. e Mi.Fa. che gestiscono il CAS di prima accoglienza ospitato all'interno del convento (attualmente accoglie 25 richiedenti asilo nell'ambito di un progetto finanziato da contratto con Prefettura, Ufficio Territoriale del Governo di Foggia), ha saputo intrecciare con naturalezza il tema della custodia del territorio con quello dell'accoglienza delle persone, mettendo in dialogo esperienze, visioni e culture.
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