Berardino, per tutti Berry, è Corporate Chef e appassionato di ristorazione sin da bambino, cresciuto tra i profumi e i sapori dell’azienda agricola e agrituristica di famiglia, “Masseria Casacapanna” di Chieuti (FG).

La simbiosi tra agricoltura e cucina ha dato vita alla sua identità gastronomica, fondata su una filosofia chiara: partire da materie prime di altissima qualità, prodotte direttamente in azienda, per poi trasformarle in piatti che uniscono tradizione e innovazione.
Ogni creazione è pensata per essere servita con eleganza, gusto e armonia, mantenendo vivo il legame con la terra e la genuinità dei sapori.

La sua cucina spazia dalle preparazioni di mare, fresche, semplici ed equilibrate, alle pietanze di carne, ricche di storia e memoria, capaci di far riscoprire i veri sapori di una volta.

Tutto questo nasce da una passione autentica, alimentata da amore, dedizione e una costante voglia di migliorarsi, con l’obiettivo di offrire sempre qualità, emozione e identità in ogni piatto servito alla Masseria.